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Bresaola di Bisonte in purezza

97,10199,60

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Il pack contiene:

  • Bresaola di Bisonte per il peso selezionato.

Confezionata sottovuoto, trancio intero.

Caratteristiche:

La nostra bresaola di Bisonte ha un gusto delicato e leggero; è poverissima di grassi, ha solo 104Kcal/100g, il 70% di ferro in più rispetto a quella di manzo, bassissimi livelli di colesterolo, vitamine del gruppo B6 e B12, rame, ferro, zinco e magnesio.

Non contiene aromi, solo sale dolce di Cervia* necessario per la stagionatura.

*Sale integrale marino, “dolce” perchè privo di cloruri amari

Viene venduta in tranci e può essere affettata anche a mano.

Consigli per la degustazione:

La Bresaola di Bisonte ha un gusto molto distintivo. Per questo consigliamo di mangiarla leggermente condita con dell’olio buono di oliva, oppure con un’emulsione di olio e limone.


Il prodotto mantenuto può essere mantenuto in frigo ad una temperatura di  0-4 ° dopo l’apertura. Consigliamo di conservarlo all’interno di un canovaccio, ben coperto.

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Se desideri avere una previsione sulla data di arrivo della tua merce puoi contattarci telefonicamente.

Il prodotto mantenuto sottovuoto  a una temperatura di 0 – 4° C ha una durata di 22 giorni. Una volta aperto dal sottovuoto si consiglia di consumarlo entro 3 giorni a 0-4° C.

Informazioni aggiuntive

Bresaola di Bisonte

0,506 Kg, 0,932 Kg, 0,966 Kg, 1,040 Kg

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