un animale sereno, l'assenza della presenza umana, vita allo stato brado, alimentazione naturale e svezzamento e riproduzione naturale.
Amiamo i nostri animali e li rispettiamo in ogni fase della loro vita.
Ci troviamo Nella Valle del Perugino, in Umbria, alle pendici di Panicale – uno dei Borghi più belli d’Italia – e siamo l’unico allevamento Italiano di bison bison liberi e al pascolo. L’area dell’allevamento è completamente inclusa all’interno della bandiera arancione, riconoscimento di qualità ambientale.
La macellazione avviene in loco, nel più alto rispetto di tutte le regole standard di benessere animale, in uno spazio riservato ai margini dell'allevamento: un accorgimento che evita all'animale la tensione del viaggio al mattatoio.
Condividiamo i valori dei Nativi Americani, di rispetto ed amore per la natura e siamo onorati di collaborare con loro per diffondere il sistema di allevamento “secondo natura”.
Come insegnano i nativi, proteggiamo gli animali e l'ambiente in cui vivono, macelliamo solo quando necessario al consumo umano e pratichiamo la gratitudine per averci offerto la loro vita, onoriamo il loro sacrificio utilizzando tutto ciò che ci offrono in dono: è così che pelli, corna, ossa e lana diventano simulacri del loro passaggio in terra, oltre che oggetti utili alla sopravvivenza dell’uomo, che potete scoprire su Massimiliano Gatti Atelier.